(私版）沖縄燻製「豚マニア」（旧：南南西に進路をとりました）

先日、ぶたちゃんを見にいきました。やっぱり扱う豚を、実際に見てみないと気がすまない。今回行ったのは「純朴島豚」さんたちです。純朴島豚はエコフィードやお芋をえさとして食べているものです。多くの豚飼育では、輸入飼料を使いています。輸入飼料といえば、アメリカの遺伝子組み換えのコーンが使われている可能性が高いのですが、残飯等を使用するエコフィードなら、まだまだ食へのリスクが減るのではないかと考えています。
今回豚舎を見せていただいたのは「社会福祉法人トゥムヌイ福祉会」の喜納さんのおかげです。ハンディキャップを持った人たちと一緒にビジネスを展開する、いわゆるソーシャルアントレプレナーです。障害を持った人たちが社会で普通に働いたり生活できることを目指す、志の高い方です。ぜひぜひ沖縄燻製も純朴島豚を購入することで、社会福祉法人トゥムヌイ福祉会さんの活動に貢献できたらと思います。今後ともよろしくお願いします。

食べてしまいますが...こんにちは

雨で豚ちゃんはいませんが、通常出荷前はこちらで運動しているそうです。

このようなものから豚ちゃんのご飯がつくられます。